小型血旺生产线猪血性平味咸,可以疗补*。在我国民间,猪血常用於食疗,以血*,是防治*的佳品。常州的李经理咨询血豆腐生产线,血豆腐生产加工机器现在作坊式加工,做着散装的,做猪血、牛血,打算上设备改造一下工艺,做成盒装的,一天产量在2吨左右。
小型血旺生产线猪血是屠宰行业的主要下脚料,到目前为止,除了****少量的猪血用于传统食品血豆腐的制作以外,绝大部分猪血或用作饲料,或随水流之。猪血(包括其他动物的血在内)含有丰富的蛋白质及其他的多种营养成分,被称为“液态肉”,目前的利用方式,确实可惜!不仅流失了食品资源,而且污染环境。根据猪血和其他动物血的营养价值和特性,我们的开发研究证明:猪血和其他的动物血,经过科学恰当的配比,均可以生产出口感良好的、各种中、****的猪血食品。
小型血旺生产线一、工艺流程
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
二、操作要点
1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的*凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,血豆腐生产加工机器含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱*温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的*溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:****式:水**** 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无*损、无漏气、无变形,方可入库。
小型血旺生产线双联过滤器
过滤面积 0.15平方
过滤能力 1-5T
适用温度 120度
过滤网孔径40-300目
进出口管径32,38,51
內外表面处理方式 内亚光外镜面
小型血旺生产线产品承诺:一年三包 终生维修 量身定做 血豆腐生产加工机器长期跟踪服务是公司的服务宗旨,并配有多位技术*的工程技术人员,为客户解决技术难题。公司提供*的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。