血豆腐生产线厂家血豆腐里确实含有丰富的血红素铁,针对*有较好的作用。阜阳的宋经理承包了一个屠宰场,每天的销售渠道就是早上就来配送生猪和猪血,要灌装和高温****,问保质期可以达到多长,告知常温下可以放置3个月,告知市面上销售的猪血都是3个月的保质期,血豆腐生产加工机器不过要避光储存,给他计算一盒按照300g计算,每天产量是在200盒左右。
血豆腐生产线厂家血豆腐生产线生产出来的羊血豆腐对身体百利而无一害,羊血每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、碳水化合物0.1克,另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。
血豆腐生产线厂家血豆腐加工设备生产流程:
1.采血:分为传统采血槽和真空刀两种样式,采血过程按照150L加30L水进行配比,水里面添加血液5‰的柠檬酸钠,一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏:临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏,****变质及凝块。
3.过滤:采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质,如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气:采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右,脱去血豆腐中大部分气泡与*味,让血豆腐更加顺滑,色泽、品相更好,同时还可以,减少鼓盒,****褐变,延长产品保质期。
5.配料:加入1:1比例的水,2%-5%的盐,以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装:为了减少在输送过程中的过多掺杂空气,影响产品质量,因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液(1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶)。
7.灌装:采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具,具有自动落盒,自动(混合物),自动灌血,自动放膜,自动打码,自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程,灌装完约30秒成型。
8.高温灭菌:一般的要求使用121℃水浴****方式,血豆腐生产加工机器****时间要在30分钟左右。加上装车25分钟,升温25分钟,降温45分钟,加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干:通过冷却降到常温方便后期装箱,同时清洗掉****过程中被污染的成品,清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗:采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式,保证不影响第二天加工的产品。
血豆腐生产线厂家过滤面积 0.15m3
过滤能力 5t/h
适用温度 ≤120℃
滤网孔径 120目
工作压力 ≤0.2MPa
滤器材质 304不锈钢
进出口管径 32mm
血豆腐生产线厂家郑重承诺:我厂出售的所有设备一律享有终身维修,一年之内出现质量问题****更换新机和终身技术支持!同时,用户可以通过售后电话咨询有关技术血豆腐生产加工机器问题并得到明确的解决方案。