一要选用冬叶作裹蒸的外皮

二要选用上好糯米和当年绿豆

三是选取馅料

四先将一张或两张冬叶铺到桌上，在中间然后放上一些糯米，再放上一点绿豆，再加材料，再铺上一些绿豆和糯米，****后就把叶子前后左右对折好，系上绳子

五是煲煮了，把裹蒸粽放到桶里或锅里，用明火煲煮十个小时以上

  ****近流传一段*，说屈原爱的是楚怀王，失意悲伤是因为楚怀王变心，****个提出此学说的是国学家孙次舟，他的观点得到了****文学家朱自清和闻一多的公开支持……其实这样的故事在古时并不少见。卫灵公“分桃”、《战国策》中的“龙阳”之癖、汉哀帝的“断袖”故事讲的都是这类故事。

         很多人都不知道粽子糯米要泡多长时间，包粽子的糯米****佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。