端午节临近，仿佛闻到了一股清香的气味，使人精神气爽，端午要到了。

小时候****欣赏母亲熟练的包粽子的技巧：把粽叶卷成漏斗状，勺子里舀入适量调配好的糯米，夹上一块肉，再舀适量的绿豆，只见母亲一折一卷包裹成型了，用绳子紧紧地扎住粽腰，结实得像碧青的四棱石块。

端午寻踪“舌尖上的粽香”，肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司****生产肇庆****特产“裹蒸粽”，在同行业中*引进粽子自动化生产设备，采用标准化规范化粽子生产工艺，同时，我司还承接粽子加工、粽子批发、粽子团购 肇庆裹蒸粽始于秦代，曾为御用粽子美食。热诚欢迎广大客户的光临。

 包裹蒸的冬叶****好选用老叶，冬叶在使用之前需要用热水烧煮一番，既可以让叶片变韧变软易于包裹，又可以除去冬叶的苦涩味。糯米、绿豆都以当年产的为佳，糯米淘洗后浸泡，绿豆去豆衣，对半磨开，筛去瘪豆；做馅的猪肉相当讲究，以肥瘦相间又偏肥的为五花肉*；制作“五香”调味料是一个关键步骤，直接影响到裹蒸的味道，裹蒸是传统的民间食品