为传承肇庆传统端午节的内涵,吸引更多的市民游客到肇庆共度佳节,肇庆市*****开展“风情万种端午肇庆游”活动。
在端午假期中,肇庆的活动丰富多彩,吃粽子、看龙舟赛、绿道骑行……总有一种方式让游人找到出行的理由。
桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米;而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉,以煮熟的粽子产生碱香味;而全州人包粽子喜欢用稻草灰水浸泡糯米,用这种方法包制出来的粽子既有适中的碱香味,亦有诱人食欲的色彩。