吃的时候，把外面的水草和粽叶撕开，裹蒸粽金黄软韧，香气四溢，让你垂涎三尺。 吃一口，外酥内软，一阵香喷喷的粽香立刻从舌尖直透肺腑。吃裹蒸粽要细细地品，慢慢地嚼。如果蘸上一点儿辣椒酱来吃，便会香辣刺*得你“呼哧、呼哧”地喘着粗气，但那样会令你越吃越想吃，越吃越爱吃，回味无穷。如果蘸上一丁点儿蜂蜜或赤砂糖来吃，更是 别有风味。　

传统工艺配方精制而成， 用料讲究，选用*咸蛋黄、绿豆、五花腩肉、糯米，五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好粽叶包好，绑上水草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，芳香四溢，香嫩鲜美,整个蛋黄个大味浓地道肇庆蛋黄美味粽风味。蛋黄，寓意吉祥与团圆，因此深受大众欢迎。