肇庆——古称端州，*中外的****风味名特产裹蒸粽源之于汉代，是肇庆居民欢度春节的传统食品，因制作办法*，配料考究，味道浓郁甘香，又有【点心王】之称。 皇中皇裹蒸粽精选****的糯米、绿豆和猪肉调味配制；以新鲜的冬叶包裹成型，再经多个小时的高温蒸煮而成。糯米补中*，补脑健肾；绿豆*，益元气，调五脏，润肤*；冬叶清心*。其集美食保健于一身，美食文化源远流长，深受老百姓的喜爱，实为风味名特产的上品。

裹蒸采用纯手工制作。制作器皿多为漏斗形竹木器具，传统则用顶大竹帽。将几张冬叶依次铺放在帽的中间，以10：6：4的比例先后放上糯米，绿豆和肥猪肉，依照冬叶包糯米，糯米包绿豆，绿豆包肥猪肉的顺序包裹，然后在顶端覆上一到两张冬叶，接着用水草或者席草捆扎。