果蓉横轴搅拌炒锅分类：横轴卧式可倾搅拌夹层锅由真空型与普通型两种组成。
横轴搅拌炒锅介绍：横轴卧式可倾搅拌夹层锅，槽形锅体，两端碟形封头及半圆柱结构，夹套蒸汽加热，蜗轮减速机传动横轴搅拌，变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚，搅拌桨刮壁搅拌，无死角，使其搅拌均匀，物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去。
果蓉横轴搅拌炒锅特点：采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热*。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。全过程由按钮控制操作，配置****，功能齐全，操作简单等优点，对热敏性物料具有广泛的适应性。
横轴搅拌组成：横轴卧式搅拌夹层锅，由锅体、架体、真空盖、搅拌系统、卸料系统、加热系统、液压系统及控制系统组成。
性能特点
该设备半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪音低，符合国际GMP标准。无段调速，刮壁翻滚物料搅拌，无死角。物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示。按钮控制搅拌机、卸料复位。采用国际****的机械密封。
技术特性
1、用途：用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中等高粘度物料煮制和真空压缩。
2、特点：物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受*，物料加热均匀，*节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。****炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。
锅体：采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。锅体两端采用机械密封，机械密封选用世界曼，保证其性能与使用周期。锅体两端设有冲洗口，每班冲洗一次，保证其卫生性。

架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。
真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。

横轴搅拌炒锅*横轴搅拌炒锅鑫烨机械
一.高粘度行星搅拌炒锅分类1、按加热方式不同可分为：蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。2、按工艺需要可以分为：固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。适应范围：适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工，制等行业的搅拌混合与炒制。 

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