*广州化学研究所分析测试中心（中科检测技术服务有限公司）

*广州化学研究所成立于1958年，是中科院在华南地区的以应用研究和高技术*为主的综合性化学研发机构。拥有一支高层次的人才队伍，现有职工270人中，技术人员215人，占80%，有*职称的59人，其中研究员13人，博士生导师7人。职工中具有博士或硕士的科技人员88人，*“百人计划”多名。中科检测作为*的第三方检测机构，50年技术积累与管理经验（已通过CNAS认可，CMA资质认证，CMAF资质认定，CATL认证），开展质量计量监测与检测，为监管部门监督检验、科研院所科研开发和技术*、工矿企业的原材料与产成品分析测试提供技术支撑和解决关键技术难题。

饮食是日常生活重要组成部分，消费者对与食物接触产品一一食品级产品的质量安全十分关注。广州中科检测配备****设备进行食品级产品测试，确保通过检测的产品符合相关法规与要求。中科院中科检测食品级测试中心提供*的食品级检测服务，可以为各种与食物接触产品或材料按照下列法规与要求进行测试：

陶瓷餐具因其细腻光滑和色彩明丽，成为不少家庭的****选择餐具。但陶瓷餐具在生产过程中为了保证色彩鲜艳，通常会在彩釉中加入铅、汞、镭、镉等*盐，这些物质在陶瓷的使用过程中可能会迁移至食品，并被*吸收，从而对*产生*。欧盟*在1984年发布的第84/500/EEC号指令

《关于接触食品的陶瓷制品的理事会指令》和2005年发布的第2005/31/EC号补充指令《关于接触食品的陶瓷制品的性能标准与合格声明的*指令》对此做出了严格规定。

针对食品接触材料的要求林林总总，以欧盟食品接触要求为例：接触食品的陶瓷制品指令需满足84/500/EC及其补充指令2005/31/EC。

适用范围：

已经与食品接触的或者未来使用目的是与食品接触的陶瓷制品。指令中对陶瓷制品的定义为：陶瓷制品是指通常含有很高的粘土和硅酸盐成分的无机材料混合物制造而成的制品。陶瓷制品中也可能被添加了少量的有机物质。这些陶瓷制品首先经过*，然后经火烧炼****定形。这些陶瓷制品可以被抛光、上釉彩或进行其他的装饰。

内容摘要：

在指令规定的则试条件下，接触食品的陶瓷制品中可萃取的铅和镉含量不得超过如下规定限值：

类型铅含量镉含量

高度小于25mm，不论是容器还是非容器0.8mg/dn20.07mg/dm2烹饪用具，容积大于3升的包装或贮存容器1.5m2/L0.1mg/L除以上两类外的其他容器4.0mg/L0.3mg/L然而，当按规定的测试方法时，如果一件陶瓷制品中萃取的铅或镉的含量超过了限值，但其超出量不大于二分之一的上述限值时，且同时至少其他三件具有相同形状、尺寸、包装和光滑度的陶瓷制品按规定的要求进行测试后，其萃取出的铅和镉的平均含量都不超过上表中的限值，那么这个陶瓷制品仍可视为符合指令的要求。

当产品出口到欧盟具体成员国或其他地区市场时，还需要考虑相关市场的特定要求，如：

德*品级法规测试，LFGB法*品级法规测试，DGCCRR意大利食品级法规测试，MH，D.JM.21/03/73美*品级法规测试，FDA21CFR日本食品级法规测试，JFSL370中*品级法规测试，GB其他*或地区测试

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*广州化学研究所分析测试中心

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林工（工程师）

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