今天有很多人问小编，到底怎么购买优质的新鲜冬虫夏草？我该如何分辨好的冬虫夏草

【怎么购买优质的新鲜冬虫夏草】

1.从产地上

虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之。

2.从条数（大小）上

市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。

3.从干、湿程度（水分）上

《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。商家为了减少损耗，增加重量，市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。

如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。

4.从洁净度上

看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。

5.从完整性上

虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。

综上所述，虫草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。

如何鉴别冬虫夏草怎么保存新鲜虫草

小编想以图文的形式让大家能更直观的去鉴定正宗冬虫夏草。

冬虫夏草属于珍稀的天然资源，而且滋肺补肾方面有着较好的疗效，要是储存不当，不仅仅缩短了冬虫夏草的保质期，还容易发霉、长虫最后变质不能服用，造成令人心疼的浪费。尤其新挖的虫草，更要注重储存的方法。

一般正常的冬虫夏草含水率应在10%-12%以下，由于含水率高和保存不当容易发生霉变。如果只是虫草外部轻微的发霉、变白，可以用牙刷轻轻刷去霉点，再放于晴日下晾晒即可。若虫草外部已发霉变黑，虫体内部也发黄、虫体变软，这样的虫草就不能进食了。由此可见，冬虫夏草的贮存至关重要。

在冬虫夏草的产地，对采挖后的冬虫夏草，最好是在采挖后的10分钟内用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，之后的3个小时内，撒放于干燥无光照的地面阴晾，这样，可以使冬虫夏草外部颜色更好看些，阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。

8-12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，以后每30天检查一次。

虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。

总的来说存放冬虫夏草的步骤就是：

1.在盛装冬虫夏草的容器内，放入适量的碎丹皮，密封，置干燥处存放，能有效地防止生虫。

2.若出现霉蛀时，可采用日晒或者低温烘烤的方法防止霉蛀。

3.本品最适宜在冰箱中冷藏，将其装入食品塑料袋内，密封，放入电冰箱内，冰箱温度应控制在-1℃～5℃为宜。

特别要提醒消费者，最好不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草放入冰箱内保存，这样很容易使冬虫夏草受潮，长时间的受潮又会降低冬虫夏草的品质。

小编寄语

购买湿草和裹着泥土的那种新鲜冬虫夏草的消费者。这种草存放时间不宜过长，1星期内吃不掉，建议放到冰箱0度下冷冻！

对于冬虫夏草的治疗效果，大家也要注意不要购买到低海拔冬虫夏草，由于现在冬虫夏草的品种非常多，而目前医学界承认有药用价值的只有西藏那曲冬虫夏草和青海玉树冬虫夏草，目前很多商家都喜欢把低海拔虫草当高海拔冬虫夏草售卖，买虫草最好是选择产地购买。

上面就是那曲挖草藏民哈吉【微信：hjjh8866】为大家提供的关于什么才是优质的新鲜冬虫夏草？怎么保存新鲜虫草的问题答案，希望能对大家有所帮助。

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