喝速溶咖啡会致癌吗?速溶咖啡中的****属于“2A类致癌物”——即在动物中已经有充足的致癌证据,对*的致癌性证据有限,但可能性相当高。但是由于没有充足的证据,究竟摄入多少****会致癌还不确定。相对于尚未确定的致癌作用,其实我们更应该关注****的毒性作用——****还具*性、生殖和遗传毒性。结论:喝速溶咖啡不一定致癌,但*****无益,能免则免。
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有致癌风险
2005年,中华人民共和国*发布公告:****是致癌物质,儿童摄入量为*2~3倍,速溶咖啡也含致癌物。
公告称,****是一种化学物质,是生产聚****的原料,可用于污水净化等工业用途。动物试验结果显示,****是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明,长期低剂量接触****会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状,伴随末梢****(手套样感觉、出汗和肌肉无力)。尽管****对*健康的影响还有待进一步研究,但此问题应引起关注。
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适量喝咖啡对健康有很多的好处,但需要注意的是,这不代表速溶咖啡也对健康有好处。
据日本的一项研究表明,我们喝的速溶咖啡,根据*质的不同,也许一天喝五杯以上也不能达到提神的效果,这是因为速溶咖啡没有咖啡豆原有的浓度,反而额外加入增加风味的奶油、糖浆、咖啡伴侣等,一份速溶咖啡中,*的咖啡成分大约只有原磨咖啡的1/4到1/3。
在某****速溶咖啡品牌包装盒上,我们可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260千焦,蛋白质0.3克,脂肪2.4克,碳水化合物9克,钠40毫克。所谓的每份速溶咖啡指的是包装好的一小条,每条的量为13克,在这13克咖啡中,脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去,但其所含有的糖分和能量依旧不容忽视。
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