肉类高温**锅  竹筒肉**锅  卤制猪耳**锅湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有*、顺气、健脾、*、*之gong xiao，是*大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，竹筒肉**锅具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。我们逢年过节送礼要送保质期长的，这个保质期长是怎么来的呢？当然是经过我们的**锅进行sha jun来的，腌制好的酱板鸭放进**锅内，蒸煮**一起完成。节省时间又节省了物力。

肉类高温**锅  竹筒肉**锅  卤制猪耳**锅**锅分类及选择原则：
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。 
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为&plu*n;1℃），降温过程由人工操作。 
3、电脑半自动控制型: 竹筒肉**锅采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存**工艺，控制精度高，温控可达&plu*n;0.3℃。 
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存**工艺，操作工只需按启动按钮即可，**完毕后自动报警，温控精度可达&plu*n;0.1℃。

肉类高温**锅  竹筒肉**锅  卤制猪耳**锅**的时间短、升温速度快，设备采用双罐热水水浴循环**，可以先把热水罐加温到**所需温度再通入**锅内进行灭菌，从而缩短了介质升温的时间。工作过程中的工作介质可以循环使用，高温**锅节省了能源、时间及人力物力资源的消耗，减少了生产过程中所需要的成本。竹筒肉**锅重诺机械生产的**锅采用国际上xian jin的技术及xian jin的电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式高温灭菌，在工作的过程当中，高温**锅对锅内的温度压力、**时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，设备全部采用电脑自动化控制，锅内*度在0.3度左右。确保生产出来的产品的色泽、口味、营养成分不会改变。