解决白酒的怪杂味这一难题有效的办法是稀释法，酒厂酿酒设备供应，当怪杂味的存在量已稀释到对酒的质量不产生影响的程度后，再辅以其他手段加以调整.因此，应反对往酒中添加原酒中没有的物质，酿酒设备，反对对酒中应有成分的过多添加，二是水质太差.解决方法是加浆用水必须事前处理.如果一时办不到，或者未经处理的水已经入酒体中，有效的处理方法是用净化酶吸附后加强过滤，农村酿酒设备，这样不仅滤除了杂质，还有使酒味纯正等诸多好处.

酿酒设备对温度的要求

1、高温会促进氧化，酒厂酿酒设备生产厂家，微生物引起的酸败及失稳。

2、在加温的条件下发酵和储存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽。

3、在38oC以上时，酵母就会钝化，并且发酵可能会因为存在残糖而受阻。

酿酒设备厂家建议您：一定要控制好酿酒过程中各个环节所需的温度，不能因为一处疏忽而影响了酒的质量因而让世人与美酒失之交臂。

生料酿酒要注意的问题有哪些

1. 酿酒原料淀粉和糖分的含量毫无疑问的决定出酒率，如大米和玉米相比当然还是大米出酒率高，但大米是粳米还是籼米玉米是白玉米还是黄玉米，是早稻还是晚稻都会影响到出酒率。

2. 原料发酵不完全*不仅直接影响出酒率而且在蒸馏时还会造成焦锅糊锅以及淤锅现象，这些现象一旦产生不仅是出酒率的问题而是废品问题。

3. 原料在发酵时由于密封不严外界空气大量进入发酵容器同时杂菌也随之进入，尤其是容器中的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸败这样会使酒变成醋。

4. 酿酒原料在粉碎发酵蒸馏和搬运过程中必然会造成机械和人工的损失，损失大小对出酒率都有不同的影响。