相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。因当时连年*，人民长期居无定所，体质虚弱，而出海之人又要求身强体壮、能抵*各种疾病的童男、童女，一时便无法找到。徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑(今盐山千童镇)，见这里的人个个身*壮，不生百病。原来饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒，所以枣酒历史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女，命人建造酒坊，酿制枣酒，以御寒驱潮。浩浩荡荡的船队入海东渡，到了现今的日本。造酒技术从此广为流传。汉高祖五年，在饶安建千童县，汉人东方朔以红枣配合香草再度精酿，酿成的酒汁稠粘手、味香甜，酿酒设备，饮之满屋喷香，其香气经旬不歇在当时广为流传，使饶安的酿酒业迅速发展起来。在京剧《捉放曹》中就有"饶安沽酒走一遭"的唱段。到了唐代更被文人墨客所喜受，唐代大诗人李贺赞道:"琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴珍珠红……。"即为歌咏千童酒之名句。

水果酒酿造注意事项 1、水果清洗务必沥乾或自然风乾，所酿的酒才不会走味； 2、酿水果酒以天然水果好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜；　 3、酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸；　 4、所有密封容器，酿酒设备厂，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处；　 5、酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出来，着色性也愈强。 另外，提醒一下各位酒友们，酿好的水果酒不但可以浅尝原味，还可以调自制的鸡尾酒或代替蛋糕中的兰姆酒（Rum是糕点中常用的水果酒，也是40%的酒精度）使用，味道更棒喔。做法很简单，首先你要有一个可以密闭的玻璃罐，一定要是玻璃罐才行，透明的更好。然后到四周卖酒的地方买一瓶酒精度35%以上的酒，要是白色透明的才行。

酿酒设备*小技巧

酿酒设备可以使葡萄酒变得醇厚，发酵时间越长，但很多时候我们忽略了葡萄酒设备的维护，特别是在寒冷的冬天，酿酒设备多少钱，设备容易干燥和收敛。因此，在冬天，我们应该注意酿酒设备的维护，以下是一些酿酒设备的*建议。 首先，酿造设备旋转部分的粉尘和油污应处理干净，酿酒设备报价，并注满油脂。 第二，要把所有的冷却剂都收起来，放好后再用两分钟，把残留的冷却剂擦干。 第三，停运的带电源线的电线设备，应当切断电源，同时拆下电源线，做好标识工作，把电源线放在安全的地方，妥善保管，做好仓储登记工作。 做好生产设备的*工作，其实就是要做到****性维修。葡萄酒设备是酿酒的关键机器，对大多数人来说，延长机器的使用寿命肯定比更换好得多，更换也会增加生产成本，所以我们应该好好照顾自己的葡萄酒设备。