酿酒设备在近几年的发展中，有了很大的进步，不论是小型酿酒设备还是家用酿酒设备，各种生产制作工艺都有很大的****，酿酒设备厂家给大家介绍一下酿酒工艺：

        生料技术酿酒速度快，操作简单，不需要把粮食煮熟可以直接加水加酒曲发酵。虽然酒源生料技术是目前****的生料技术，且一直坚持*自主的技术研究，但是生料酿酒的口感和传统酿酒工艺技术任然有差别。而对于散装白酒市场，特别是广大农村地区，仍旧是喜欢传统白酒的口味，酿造的生料酒不需要任何调配，不需要任何添加，不需要储存，直接出酒的白酒口感就已经达到*。

       熟料高产技术是采用传统酿酒技术的基础上加以改进和更新，使得酿造的白酒口感完全和老式的传统酿酒技术酿造的白酒相同，但是出酒率在原先的基础上****30%。劳动力简化30%。粮食不需要粉碎但是出酒率可以和生料酿酒相媲美，操作比传统酿酒的技术要节省30%，缩短了酿酒周期****了经济效益，********重要的是出酒品质好，口味符合老式白酒的口感，经过*质检部门监测，白酒品质达到**品标准，需要的客户我们可以提供这一监测报告，也可以您将利用我们的技术和设备酿造的白酒送去监测。另外的熟料技术是口感和出酒率介于生料酿酒技术和熟料高产酿酒技术之间的一种技术。

    正裕源酿酒设备研制加工厂是一家以生产研发大中小型酿酒设备为主导，以推广普及酿酒技术为辅助，集设计、研发、生产、销售于一体的个人独资企业。正裕源给大家介绍一种酿葡萄酒的方法：

     主要原料 葡萄。设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。制作方法 选择成熟前15～20天未喷洒*的葡萄。除去生、青、*果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着*酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。

    在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为70%左右。将装有葡萄汁的缸、罐静置12～20个小时，用乳胶管或*塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。为****发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的80%-90%即可。经过两昼夜，葡萄汁开始发酵，特别旺盛时，可听到沙沙声，同时可以嗅到酒香味。发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。