目前蔬菜市场上很多产品看上去绿油油的，外观很美，但这样的蔬菜是不是催熟的？还有蔬菜是不是含*超标呢？

举例1：一根黄瓜从开花到上市需要50多天的时间，但是，有一种“细胞分裂素”，同样大小的黄瓜只需7天就可以成熟。那么，普通老百姓怎样通过肉眼去鉴别黄瓜是否是“催”出来的呢？

——飞秒检测技术告诉你简单的鉴别方法：

要抓住催熟的黄瓜有三个特点———尾部细长、头部有个小圆球、直。“细胞分裂素”会促使黄瓜的尾部越长越长、头部还会长出一个小圆，而长得很直的黄瓜说明喷洒了“黄瓜绿脆直”ji素，这样的黄瓜说明*、ji素喷洒得多。

举例2：2017年7月下半旬，有位客户送来了样品—翠绿绿的黄瓜，委托柘大飞秒检测该黄瓜中的两种杀chong剂是否超标。经过柘大飞秒博士老师的几天检测，所幸的是，黄瓜中的含量并未超标，且含量较低。在此，柘大飞秒提醒大家：凡是入口的东西，都请小心再小心！

——飞秒检测技术告诉你，对于很多蔬菜是否还残留*光凭肉眼很难鉴别，所以，食用蔬菜时可以使用以下方法：

****招：用水浸泡几分钟，淘米水浸泡蔬菜更佳，这样可以中和*毒性。

第二招：用5%的盐水洗菜，*可以中和*毒性。

第三招：很多*都是残留在蔬菜表层，可以选择削皮。

第四招：蔬菜洗净后，开水浸泡几分钟，可使*含量降低30%，在高温烹调，总可去除90%。

第五招：阳光照射5分钟以上可使蔬菜中的部分*被分解、*60%左右。

蔬菜危害成分检测——找飞秒检测俞工