刀架:厨房中用来承架、统一堆放各种厨房刀具的架子,其作用是让人能轻而易举地找到,将其在通风处,可使其保持干燥清洁,*****滋生。
作用: 以前的厨房至少有两把刀:切菜刀和切肉刀。如今的厨房刀具多起来,菜刀、水果刀、面包刀、奶酪刀等,加上各种各样的铲子、汤勺等等,让人眼晕。东西一多,就需要有个架子,让人能轻而易举地找到。更重要的是刀具很易滋生*,所以要把刀架在通风处,以使其保持干燥清洁。
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