鸭子在经过打毛以后，身上大部分的毛已经脱落，但是，仍然有一小部分毛还存留在鸭体上，为了使鸭体表的毛脱落的更干净，便可以借助食用腊对鸭体进行更*的脱毛。在这之前，要先用小木棍将鸭的鼻孔堵上，以免进腊。通常，将浸蜡池的温度调整在75°C左右。

要随时用工具捞出浸蜡池内小毛，并补充浸蜡池内流出的蜡以保持蜡面刚好浸过鸭尾。定期清理浸蜡池底部的水，****蜡池温度过高*鸭体。

从工艺流程上来分，鸭的屠宰工艺包括：吊挂、致昏、放血、烫毛、打毛、浸蜡、拔鸭舌、拔小毛、验毛、掏膛、切爪、内外清洗工作、预冷等步骤。