开展时间：2014年10月29--31日      地 点：中国?上海光大国际会展中心

主办单位：上海市食品学会

指导单位：中*品工业协会、中国烘烤协会

　　　　　国际食品包装协会、上海市食品协会烘焙*****

承办单位：国际烘焙工业展组委会  上海富邦展览服务有限公司

展会概况

　　　全球烘焙食品市场预测2017年達到447億美元，中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。目前，我国焙烤食品行业初步形成了一批生产企业密集区和多个优势焙烤食品加工产业带，呈现出集群式发展的特色和较为合理的区域布局，目前全国大大小小有五六千家烘焙企业，企业规模普遍偏小，技术水平低。因此烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的****者介入，也将吸引国际企业介入进来。虽然我国焙烤食品的市场规模在350亿元左右，人均消费约30元，人均饼干消费量仅为1公斤左右，但与西欧人均饼干消费8.4公斤、发达*饼干的人均年消耗量25-35公斤、中等发达*的12-18公斤相比，我国饼干市场的消费容量仍相对欠缺。随着我国经济的发展，人们生活水平的****，生活方式和消费结构的改变，焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越受到消费者的青睐，为焙烤食品的发展带来了****的商机和巨大的需求空间。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。

　　　上海作为内地烘焙业*****、****规模、****为成熟、会展经济****为发达的城市，已成为后世博时代烘焙生产企业营销战略的推广平台；联系烘烤产业横向交流、区域合作、内购外联的****；突出产地，接轨上海，实施品牌战略，加强品牌建设的宣传平台；形成了国内外烘烤食品*品牌的必争之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場*展同步，並攜手打造中国烘焙文化，共同打造上海秋季******烘焙展會。 

    本屆展會预计展位1000個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷*、紐西*、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行*從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服*等全行*鏈條。

意向参展商

 AMMEX OMRON PCM MEIEN IMAR AUTOICE MOLIYA RODY KEMA 精研 通用 达瑞 新麦安琪 罗顿 益海 圣迪雅 贝尔 维通 寺冈鲁樱 南侨 富达 小嵩 创宝 煜丰 上通 永华 铨麦 科麦 巨能 紫丹 圣昂达先卓 赛思达伟隆 浩胜 利口福 阳政 贝克城百 益都 捷成 维通 科麦 斯瑞达 科裕 日新 安琪 乾能 育新 古船 完达山 上海冠生园（大白兔） 意大利ACMA 德国Kaupert 哈萨克斯坦JSC "Rakhat"布勒中国 加拿大Pure Fun 福建雅客 北京康贝尔 上海泰得 旺旺 上海松川远亿等。

现场精彩活动

参展范围

◇ 食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）*油脂、奶油、*面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料

◇ 焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品、食品馅料炒锅、夹层锅、（馅料）自动计量包装机械、 饼干生产设备、原辅料及包装等；月饼包装、模具及生产设备

◇ 面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、色素、甜味剂等相关食品添加剂

◇ 饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；展示柜、储藏与冷藏柜

◇ 肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、****食品模型等蛋糕装饰材料

◇ 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备

◇ 技术、书刊、培训机构、与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等

参展程序

1．填写申请表传真至*单位：展位分配原则：“先申请，先付款，先安排双面开口展位加收20%费用。”

2．申请展位5个工作日内将参展费用电汇或交至*单位。

3．参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至*单位。

4．*单位在收到展台费用后，展会开始*个月寄《参展手册》给参展商。

成为协办单位的无穷商机——详情请向组委会索取。

详情咨询：敬请参展企业及时与我们沟通联络，获取****新展会信息

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