血豆腐一般是我们吃火锅，毛血旺都要放的食材，在原血里面放入*等待凝固后就可以蒸熟切块食用了，这就是****传统的血豆腐的制作方式，块状猪血加工设备有些客户现在想要升级做盒装的，但是又怕前期投入太大，您尽管放心，我们会为您搭配适合您的设备，可以先上****主要的设备，猪血块生产线厂家*等后期产量扩大再增加设备代替人工，我们不会为了卖设备而卖设备。

猪血块生产线材料与方法
1、原材料
   新鲜动物血（鸭血、鸡血、猪血、牛血等）；*，柠檬酸纳，氯化钙，卡拉胶（瓜尔胶）等
2、设备
   电子秤，高剪切混料罐、血液罐、块状猪血加工设备真空脱气罐、高位暂存罐、灌装机、高温****锅等
 3、工艺流程及操作要点
1、工艺1：采血→*凝固→过滤→ 配料（升温至15度左右）→血料混合（升温至15度左右）→真空脱气→灌装→灭菌→冷却→检验→成品入库。
2、猪血块生产线厂家*工艺2：采血→*凝固→过滤→血液升温（15度左右）→真空脱气→混料（15度左右）  →灌装→灭菌→冷却→检验→成品入库。
区别：工艺1真空脱气前血料混合然后灌装，工艺2料和血在灌装机混合

猪血块生产线盒装血豆腐加工流程：
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入*凝剂跟食用盐。
2、块状猪血加工设备贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：猪血块生产线厂家*过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温****产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，块状猪血加工设备根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300*30g、450g、500g等。
7、****：血豆腐包装完毕需要121度高温进行****才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温****锅也带有多种型号。
8、猪血块生产线厂家*清洗：清洗分为2部分，一是：对****完的成品进行清洗，因为****完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，****血液残留变质影响质量。

猪血块生产线双联过滤器
过滤面积 0.15平方
过滤能力 1-5T
猪血块生产线厂家*适用温度 120度
过滤网孔径40-300目
进出口管径32，38，51
內外表面处理方式 内亚光外镜面

猪血块生产线产品承诺： 
1.终生维修 量身定做 长期跟踪服务公司提供*的安装调试。
2.维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙为您服务。
3.诚信经营，童叟无欺，各类食品机械及全自动灭菌锅我们会派专人前去安装调试，直至使用者能*操作。