血豆腐生产线,全自动血豆腐生产线价格(18253638710)血豆腐有非常多的制作方式,几乎是一个人一种做法,所加工出来的效果也是不一样的,而且也是不符合标准的,为了消费者吃的安心,我们公司全新推出了血豆腐*加工设备,符合食品要求,所以正在考察设备的客户不防给我们来个电话,我们可以为您详细解答您的每一个问题!
血豆腐生产线很多人都喜欢吃猪血,但是传统工艺加工的猪血在各个方面都存在一定的弊端,在加工过程中难免会渐入猪的唾液和排泄物,导致现在很多人想吃却不敢吃,所以正规生产的猪血在市场方面占有巨大的优势。猪血的营养价值 猪血,又称血花,血豆腐,因含有大量的维生素B、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,有“液体肉”的美誉。猪血中的血浆蛋白被*内的胃酸分解后,产生一种*、清肠分解物,能够与**内的粉尘、*金属微粒发生化合反应,易于*排出体外。
血豆腐生产线血豆腐的加工流程:
暂存搅拌--制冷--过滤--混料--脱气--灌装。
血豆腐生产线操作要点
1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的*凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、暂存搅拌罐:带有搅拌装置,****后续加工过程中血液凝固,可在此环节加*凝剂。
3、制冷:打入制冷罐4度冷藏,****血液在后续加工过程中变质。
4、全自动血豆腐生产线价格过滤和脱气:降温后的血液经过40目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的*溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min,脱气的主要目的为了把物料当中的气泡抽出去,在灌装后血豆腐会非常光滑。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:****式:水**** 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无*损、无漏气、无变形,方可入库。
血豆腐生产线猪血、鸭血使用的包装机一般建议使用拉伸膜式包装机。考虑到客户产量和成本问题,也可以选择盒式真*装机,根据产量大小,盒式真*装机又分为连续式和单盒式真*装机两种。全自动血豆腐生产线价格拉伸膜式包装机整体采用SUS304不锈钢制作,外形工艺美观,拉伸膜真*装机上下模调整简便、准确。上下切刀使用寿命长,精度高,无积累误差,操作更省时,省力,无材料浪费。主要适用于各种肉制品、海产品、果蔬、酱菜、医药、五金及各种物品的真空、充气、贴体包装。
血豆腐生产线售后服务:
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