潮州暑茶是潮州一百年来用于夏令解暑保健之食用茶，家喻户晓，深受老一代潮州人，及海外潮人的欢迎，也成为潮人间，以至海外华侨互赠之上品“手信”。
    几十年来，由于种种原因，潮州暑茶没有被医药界所重视，加之外地茶剂和“洋饮料”充斥潮州饮料市场，使得潮州暑茶几乎失传。近年来，市重视对非物质文化遗产的保护和开发，本人作为潮州暑茶“非物质文化遗产”的承传人之一，参与这一项目的申报，并已取得所有应该提供的资料，在潮州市立项。为加速这一非遗项目申报，使之成为服务于潮州人民、海外潮籍乡亲的夏天解暑饮品，特地与潮州市泽润制药有限公司联合推出新一代潮州暑茶。