****糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有暖脾胃的作用。

更多的健康益处：

经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与*、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身，经常饮用，具有壮气提神、*益寿、舒筋的****。

饮食禁忌：

由于糯米不易消化，如果患有消化道炎等，应该少食。

选购时要选****糯米，含黄糯米中有*，对身体危害很大。

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宜食

糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺*等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，糯米粉制造商，这样不仅营养丰富、有益滋补，且****易消化吸收，可补养。

忌食

老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，肥胖、*患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、如*的人要适可而止。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等病症患者不宜过多食用。

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关于糯米鸡也有不少传说，起源地应该是广州夜市小吃，时间是解放前夜。但这些并不重要了，糯米鸡的本意是以糯米和鸡肉为主料的，个头也大，糯米粉，近半斤的重量，后来都随着方便和适用而做了调整。尤其在做法上，有的以其它肉类如腊肉，糯米粉销售商，咸猪肉等，如武汉有名的糯米鸡用的是烤肉。糯米鸡的做法同样是很多的，但有一个共同的特点，哪就是糯米浸泡并蒸熟，辅料是炒熟拌匀，然后将蒸熟的糯米和辅料混合一起拌匀，外用荷叶或纱布等包紧再蒸熟。主料糯米是不变的，辅料可根据个人口味而不同。

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