水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以*的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→*碎→烘干→包装→成品

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糕点从工艺上分有八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；在中国糕点按地区分类有12个流派：*、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点广泛地讲，以上糕点在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以称为糯米粉糕点，哪可真是成成千上万。

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列举一些主要和常用的糯米粉糕点名称吧：糯米糕 糯米团 松糕 红豆糕 糯米滋 鸡蛋饼干 驴打滚 马拉糕 炸牛奶 糯米团 凉糕 紫薯玫瑰花馒头椰汁糕 酥皮豆沙糕 南瓜冻糕 桂花发糕 桂花年糕 水晶桂花糕 南瓜松糕 红豆年糕 紫薯松糕 红糖年糕茶糕小点 南瓜千层发糕...糯米粉糕点实在太多，主要还是在于自己发挥！

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