贮存方法
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
****食法
糯米食品宜加热后食用.冷糯米食品不但很硬,口感也不好,更不宜消化。
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大米磨成粉:关于大米磨成粉可以分为二种情况来说明。一是怎样把大米磨成粉。二是大米磨成粉后怎样食用?把大米磨成粉一般情况有二种,一种是大米粉加工生产厂家,利用机器设备大批量进行加工生产。而一般家庭,想把大米磨成粉只有将大米用水浸泡变软后用磨浆机绞碎。家庭想自己做干的大米粉是很难的,当然也没有必要。大米磨成粉后,就是大米粉了。而大米粉有生熟之分,熟大米粉可以直接用开水冲服。
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鑫贝糯米粉都是采用自加工的糯米,质量都达到****糯米,只有这样才能保证糯米粉的质量。
糯米粉指标有感官和理化,从以下几方面考核。
色泽,气味,口感,水份,灰份,细度,含砂量,磁性金属物,酸度,白度,斑点,细度,粘度,菌落总数,大肠菌群,致病菌等。