腌制过程中*溶液中缺氧的影响。*溶液中氧溶解度比纯水中氧溶解度小，成都自动型盐水注射机，因此在*溶液中形成了一个缺氧环境，*了需氧性微生物的生长繁殖。腌渍使*具有防腐作用，但是，*溶液仅仅能*微生物的活动而不能*微生物，不能消除微生物污染腌制食品的危害，自动型盐水注射机的供求信息，有些嗜盐菌在高浓度盐溶液中仍然生长，因此在食品腌制过程时要注意腌制液的卫生，使用清洁没有污染的盐和水，自动型盐水注射机的生产厂家，控制腌制室温度(低温)。

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