厨房餐盘清洗机也叫洗箱机、洗筐机，洗筐机应用的范围很广，用于食品行业周转筐的清洗；也可用于洗涤非常脏的巧克力托盘，因为筐子的清洗需要投入大量的人工，而且清洗的干净程度也有着一定的局限性清洗箱筐设备，融入多项新技术、新工艺，经广大用户实际使用证明，洗箱机可以对各类箱子清洗效果明显、大大提高清洗效率、降低清洗成本。

    厨房餐盘清洗机不仅将箱体清洗干净，同时可以有效组合风干、烘干消毒，传输、箱体回旋一人操作、箱体堆码叠加、箱体整体提升等等功能，整体组合成周转箱清洗流水线，以适应大生产需求。

    清洗机的工作原理主要有：高压高温水清洗，主要是通过水泵将水箱中经过加热的水高速抽到机器喷淋管中，经由装在喷淋管上的喷嘴喷出，形成高压水流喷淋在周转箱上，经由高压高温的水将周转箱上的脏污冲离周转箱表面，并且清洗过程中可以加入各种清洁溶剂，能更好的提高清洗效果。