锦鲤品种的划分主要依据其颜色分为若干品系。其鲤种来源分为绯鲤、革鲤和镜鲤。锦鲤共分为九大品系，约百余品种。根据色彩、斑纹及鳞片的分布情况，主要分为13个品种类型。1．红白锦鲤：锦鲤的正宗，全体纯白底红斑，不夹带其它颜色，底应雪样纯白，红斑浓而均匀，边界清晰。本类型分为20多品种。
锦鲤体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红*纹，在日本被认为是锦鲤的正宗。体表底色银白如雪，上镶嵌有变幻多端的红*纹，在清澈透明的水中遨游，可谓鲜艳绝伦。红白色花纹象征日本*的颜色，故****与日本人意含融合，备受日本人民喜爱。红白锦鲤是1917年由兰木五助所培育（兰木是地名，五助是店名）。它是以全身有红点斑纹的雄性“樱斑”鱼与头顶有红斑纹的雌鱼交配而成。根据红*纹的数量，生长和形状和部位又分为：