鲤鱼除观赏用外，还可食用，还可以入药****疾病，有开脾健胃、利小便、消水肿、*镇喘及发乳之****；肉可****门静脉*、慢性****、咳嗽、*、产妇缺奶、妇女*或血崩等症；血可治口眼歪斜；胆汁能治赤眼痛肿和化脓性*。在香港和广东，每年都要举办几届锦鲤品评会。锦鲤为各国文化的交流也起到很大作用。马来西亚、新加坡、以色列等新兴地区纷纷规模化饲养，其中日本的宣传手段****声势浩大，一度将其宣传为日本原产之类的说法，可以参考韩国*端午节，做法类似。
锦鲤品种的划分主要依据其颜色分为若干品系。其鲤种来源分为绯鲤、革鲤和镜鲤。锦鲤共分为九大品系，约百余品种。根据色彩、斑纹及鳞片的分布情况，主要分为13个品种类型。1．红白锦鲤：锦鲤的正宗，全体纯白底红斑，不夹带其它颜色，底应雪样纯白，红斑浓而均匀，边界清晰。本类型分为20多品种。