牦牛是世界上生活在海拔高处的(除人类之外)哺乳动物。主要生长在中国青藏高原海拔3000米以上地区，与北****熊、南****企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛因逐水草而居，半*放牧方式，因****少受到*残留和化学污染，一生中摄入大量的名贵中草药材，使牦牛不但肉质细嫩，味道鲜美，而且还富含蛋白质和氨基suan，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强**病力、细胞活力和*功能均有显著作用，故：《吕氏春秋》中记载称：“肉之美者，牦象之肉”，在过去，除产地外其他地区的人们很难买到牦牛肉。

   牛肉的营养价值高，古有“牛肉*，功同黄芪”之说；《本草纲目》指出，牛肉能“安中*、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。成都烹饪新东方王老师为你分享秋季食补 牛肉对*有**好处

   好处1、牛肉富含肌氨suan 牛肉中的肌氨suan含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增*量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨suan是肌肉燃料之源，它可以有效补充*苷，从而使训练能坚持得更久。

　　藏御源牦牛肉富含肌氨suan

　　藏御源牦牛肉中的肌氨suan含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增*量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨suan是肌肉燃料之源，它可以有效补充*苷，从而使训练能坚持得更久。

　　藏御源牦牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牦牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增*蛋白质的****和合成，从而****于紧张训练后身体的恢复