藏御源牦牛肉的产地及其生长环境

　　藏御源牦牛的主要养殖区：滇*藏、青藏等这些高海拔的地方，四川省甘孜藏族自治州的九龙县及康定县南部的沙德区，中心产区位于九龙县境内九龙河西之大雪山东西两侧的斜卡和洪坝，产区有专门的牦牛肉加工工厂，因此，这里生产出的牦牛肉，属于正宗的牦牛肉食品。当地人，也把牦牛肉作为主要的肉类食品，家家户户都有牦牛肉可以吃到。如果购买的牦牛肉产地是一些非牦牛养殖地区，那么，这样的牦牛肉往往属于*产品。当然买家不可能依据购买的牦牛肉辨别出哪里生产的?没有关系，可以和店家进行沟通、只要是*的牦牛肉产区的卖家很容易也会很****的给你讲解相关生长环境，对于*的吃货对于产品的原产地很讲究的。

　　藏御源牦牛的生长地，是位于北纬33°、海拔4000米以上的四川省阿坝自治州若尔盖境内的若尔盖大草原。若尔盖大草原是*4*原生态自然环境保护区，终年积雪，有面积约8平方公里的高原冰川。若尔盖特殊的地理位置、区域性涵养水源的重要功能以及对整个流域生态环境的直接影响，造就了那片得天独厚的天然黄金大牧场。

　　那里千年封闭，冬季冰天雪地，夏季雨水丰沛，草场繁茂，无论是崇山峻岭还是无垠草原，遍布名贵中草药，境内植物种类非常丰富，仅仅久治县全县共有*草种植物50科，将近300种之多，其中不乏*、贝母、独一味、红景天、雪莲、*、*参、蕨麻等稀珍的高原国宝。

藏御源牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的*肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者藏御源牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。