藏御源牦牛的生长地，是位于北纬33°、海拔4000米以上的四川省阿坝自治州若尔盖境内的若尔盖大草原。若尔盖大草原是*4*原生态自然环境保护区，终年积雪，有面积约8平方公里的高原冰川。若尔盖特殊的地理位置、区域性涵养水源的重要功能以及对整个流域生态环境的直接影响，造就了那片得天独厚的天然黄金大牧场。

　　那里千年封闭，冬季冰天雪地，夏季雨水丰沛，草场繁茂，无论是崇山峻岭还是无垠草原，遍布名贵中草药，境内植物种类非常丰富，仅仅久治县全县共有*草种植物50科，将近300种之多，其中不乏*、贝母、独一味、红景天、雪莲、*、*参、蕨麻等稀珍的高原国宝。

　　生拌藏御源牦牛

　　[原料]

藏御源牦牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

　　[制法]

　　1.将藏御源牦****里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

　　2.盘内放藏御源牦****里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

　　[特点] 辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

　　目前地球上一处尚未受到任何工业污染的净地

　　藏御源地处北纬33°三江源自然保护区*，纯净的蓝天和深邃的湖泊，千百年来一成未变。是目前地球上尚未受到任何工业污染的地区。

　　450多种珍贵草种天然饲料，牦牛营养源*丰富

　　由于身处青海*，*的地理条件孕育丰富的植被资源。虫草、雪莲、红 景天，450多种珍贵草种让藏御源牦牛的营养源*丰富。