现代意义上的理解为：家政是对家庭关系及其事物的统称。 家政涉及家业、家法、家风、收支、教育、人与人的关系，家庭与亲戚、朋友、邻里的关系等等。现在我们所说的家政，一般指家政服务，包括：月嫂、保姆、保洁、护理、小时工等。

一、家政服务员应具备的素质

1、文化、法律知识水平

2、社交礼貌礼仪

3、****服务技术

二、家政服务员应具备的四种能力

1、与人沟通能力

2、处理好家政事务能力

3、*各种*能力

4、应变能力

三、家政服务员应处理好五个关系

1、与雇主关系

2、与老人关系

3、与亲朋好友关系

4、与邻里关系

5、与小孩关系

四、家政服务员六个注意

1、注意摆正自己的位置

2、注意养成规范服务的习惯

3、注意言行举止和仪表仪容

4、注意保护雇主的合法权益

5、注意遵章守纪和履行合约

6、注意自己的人身安全

家政服务工作主要内容：

（一）  制作家庭烹饪

（1）      根据雇主家庭的口味制定食谱，做好一日三餐的烹饪工作。

（2）      根据家庭不同成员、如*、老人、孕妇和患者有不同疾病人的营养需要，以及根据季节的变化，有针对性地搭配辅食和食物。

（3）      保证食品卫生。针对各种食物的不同清洗方法，严格按要求操作。做好食品的储存和保管工作，准确鉴别变质食物和食品。

（4）      用餐完毕及时清洁整理厨房、炊具和餐具等。

（二）  家居保洁

1、 厨房卫生

厨房卫生包括炊具卫生、下水道去味、纱窗、墙面清洁等。

2、 居室卫生

居室卫生包括居室除臭、除虫、打扫等工作。

3、 衣物卫生

衣物卫生包括衣物洗涤、衣物*、衣物熨烫、其他用品如领带、鞋袜的清洗与*。

4、 家居设施的清洗与*

{1}地毯、地板、地砖和大理石的清洗与去垢。

   （2）墙板、瓷砖、壁纸的清洗与打扫。

    (3)窗帘、床上用品的清洗与*、整理。

   （4）木制或者其他材料家具的清洁与*。

   （5）灯具、门窗的清洁与*

（三）采购日常生活用品

   帮助雇主采购一些日常用品，如烟、就、茶、糖、饮料、食品、洗衣粉、洗洁精、洗发水等。

（四）看护孩子、照顾老人

1、看护孩子

（1）保证孩子人身安全

（2）婴*辅食的制作及人工喂养。

（3）婴*患病期间的看护，掌握药品的识别与用药含量、计量。

（4）学龄前儿童的看*顾儿童的饮食、起居、安全玩耍等

（5）接孩子上下学，保证健康饮食，督促完成家庭作业等。

2、照顾老人

（1）保证老人人身安全。

（2）照顾老人锻炼和休息、安排好他们的饮食。

（3）帮助老人打理好日常生活，照顾洗漱起居。

（4）护理生活不能自理的老人，抱起清洁卫生。

（5）护理患病老人，帮助他们服药和适量的活动。

家政知识，家居*小常识：

1、白萝卜擦料理台

切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面，将会产生意想不到的清洁效果，也可以用切片的小黄瓜和胡萝卜代替，不过，白萝卜的效果****

2、酒精清洗毛绒沙发

毛绒布料的沙发可用毛刷蘸少许稀释的酒精扫刷一遍，再用电吹风吹干，如遇上果汁污渍，用1茶匙苏打粉与清水调匀，再用布蘸上擦抹，污渍便会减退。

3、苹果核去油污

厨房里的水池常常有一层油污，碰巧刚吃完苹果就可用果核将油垢擦洗掉，这是因为果核中含有果胶，而果胶则具有去除油垢的作用。

4、用盐去地毯上的汤汁

有小孩的家庭，地毯上常常滴有汤汁，千万不能用湿布去擦。应先后用洁净的干布或毛巾吸干水分，然后在污渍处撒些*，待盐面渗入吸收后，用吸尘器将盐吸走，再用刷子整平地毯即可。

5、冰块去除口香糖

有些孩子喜欢吃口香糖，不小心会弄到地毯上。粘在地毯上的口香糖很不容易取下来，可把冰决装在塑料袋中，覆盖在口香糖上，约30分钟后，手压上去感觉硬了，取下冰决，用刷子一刷就可刷下。