油烟罩：由专人用****铲刀铲去表面厚油污垢，直到露出金属本色，特殊部位特殊处理，然后用高压机和100摄氏度饱和高强度碱性溶液冲刷（专人操 作），特殊部位*冲刷，完毕，等待15分钟左右，再用清水冲刷（此项操作要充分稀释高强度碱液）。检查，如果特殊部位未处理掉，然后再由专人铲除后，用 吸油水鸡皮擦拭干净。****后，擦拭高浓度不锈钢保护剂，要*。

油烟罩清洗前后对比干净度≥99％

清洁抽油烟机“防”比“治”重要 。就像健康问题永远是“防”比“治”重要一样，清洁油烟机的****‘’好方法也是一个“防”字。买回来的新油烟机在启前用，先在两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就*在水面上，而不是死死凝结在盒壁上了，等废油将满，倒掉后再如法炮制。

　抽油烟机的机身又如何防油呢？在启用前，我们可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂（不    要兑水—）擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等自然干透后，****油烟黏附的'洗洁剂涂层'就做好了。一段时间之后，如果机身摸上去手感发黏，那就是到了要清洁机身的时候了。由于油污与机身之间已作过“防护涂层”，因此，用80℃的热水直接清洗机身，油污就会先洗下来。清洁工作结束后，不要忘了再涂一遍洗洁剂在机身上，要涂得稍厚，湿度控制在'不滴挂'即可，然后再在开关键上覆盖保鲜膜。

储油盒的清洗，在盒内贴上一层保鲜膜，保鲜膜要有一部分超出储油盒外，完全盖住原有的盒内表面，让油烟吸附在保鲜膜上，每隔一段时间抽起置换即可。或者是利用吃完的塑胶布丁杯或纸杯代替原本的储油盒也可以，只要定期抽换就可省去清洗又不易洗净的麻烦。

油网的清洗。保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来，喷上'油烟净'后放入塑料袋中，静置15分钟后取出，在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗。若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。