冷冻虾批发专家,市场上出现的注胶虾引起广大市民的恐慌,那么这个注胶虾到底怎么辨别呢?

第一：可以先看虾头跟虾身，如果特别鼓的尽量不要买，因为虾头被注胶后肯定要胀起来。

第二：如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，不是常见的虾脑样子，很有可能就是注胶虾。

第三:可以撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

第四：看煮后是不是浮起白色块状物，如果有的话，很可能就是注胶虾。

那么大虾里的胶是什么?可以食用吗?

冷冻虾批发专家指出:明胶分为食用明胶和工业明胶，如果是适量的食用明胶，理论上是可以吃的，但是过多则会引起肠胃的不消化；而市面上也不乏有些黑心商家为了节约成本，用工业明胶替代食用明胶，工业明胶中特含的铅和汞等重金属一旦进入体内，则会对人造成伤害。

所以优鲜港冷冻虾批发专家提醒大家选购虾一定要看虾批发厂家是不是正规厂家.然后再按上述方法来辨别虾.而且冷冻虾价格太便宜的也不要买.价格太便宜虾肯定是有问题.

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