碳酸氢铵（Ammonium bicarbonate）是氨的碳酸盐，分子式为NH4HCO3。二氧化碳通入碳酸铵溶液中也可得到碳酸氢铵。它是白色粉末，带有类似氨水的刺鼻味道，在水中溶解度不大。碳酸氢铵溶液放置在空气中或加热时会放出二氧化碳，溶液也变为碱性。水溶液中的所有碳酸盐在加热煮沸时产生分解，释放二氧化碳和与碳酸离子反应形成碳酸氢盐的物质。

碳酸氢铵，又称碳铵，是一种碳酸盐，含氮17.7%左右。可作为氮肥，由于其可分解为NH3、CO2和H2O三种气体而消失，故又称气肥。生产碳铵的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸氢铵为无色或浅粒状，板状或柱状结晶体，碳铵是无*根氮肥，其三个组分都是作物的养分，不含*的中间产物和****终分解产物， 名称：中文名称：碳酸氢铵 中文别名： 酸式碳酸铵，重碳酸铵           英文名：ammonium bicarbonate CAS号 1066-33-7    EINECS号 213-911-5 化学式 NH4HCO3 相对分子质量79.06  性状：无色或白色棱柱形结晶。微有氨气味。在约60℃时很快挥发，分解为氨、二氧化碳和水气。分解速度随温度升高而增加。也在热水中分解。溶于水和甘油，不溶于乙醇和*。25℃时0.1mol/L水溶液的pH为7.8。相对密度1.58。熔点107.5℃(急热)。半数致死量(小鼠，静脉)245mG/kG。有刺激性。 储存：密封阴凉避光保存。 用途：用作分析*。用于铵盐合成。制药。焙粉。染料。织物脱脂。泡沫塑料。亦可用作食品添加剂，在食品加工中作膨松剂。