中国栽培的梨树品种，主要分为白梨系统:鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨。
梨(Pear)，水果名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金*或暖*，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉*。
食 忌: *咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇要慎食。梨有*作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食。不宜与碱性药同用，如氨*、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。