马铃薯面条的突出特点:
1. 马铃薯人工栽培历史悠久,****早可追溯到公元前8000年到5000年。其块茎中含有多种维生素和无机盐,特别是维生素C,这在日常吃的大米、白面中是无法提供的。2015年我国已启动马铃薯主食化战略,马铃薯已成为继我国居民膳食结构中三大主食(稻米、小麦、玉米)后的第四主食。
2. 马铃薯面条中添加了35%的马铃薯全粉,马铃薯全粉涵盖了除表皮以外的全部干物质。其中含有更多的*不能合成的氨基酸(赖氨酸、色氨酸、组氨酸等)与维生素,具体包括维生素C、维生素A(胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素E(生育酚)、维生素B3、维生素B6、维生素M(叶酸)和生物素H等。
3. 马铃薯面条精选营养丰富的****小麦粉为主要原料。甄选内蒙古、新疆等*地区****小麦,富含蛋白质、面筋质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,且不含任何添加剂,与马铃薯全粉互为补充,使得马铃薯面条营养更加均衡*。
4. 食用马铃薯面条,在不增加额外进餐时间的同时,就可以补充更多的微量元素。马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。中医认为马铃薯“性平味甘*,能健脾和胃,*调中,缓急*,通利大便。对脾胃虚弱、*、肠胃不和、脘腹作痛、*不畅的患者效果显著”。
胡萝卜:
早在800多年*萝卜就引进中国,自从认识到胡萝卜素(维生素A原)的营养价值,胡萝卜越来越被人们所重视。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,被称为“小人参”。