马铃薯又称土豆，马铃薯除含有丰富的碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、果胶、纤维素、维生素及无机盐，故有“地下苹果”之美称。****近，还有人研究发现，马铃薯中还含有一种类似激素的物质。因为马铃薯富有营养，还有维生素B及纤维素，能刺激胃肠道消化液的分泌，因此是一种****食品，世界上许多*把马铃薯作为主食。由于土豆的营养价值高及易消化的特征，故婴儿从6个月起就可以吃马铃薯面条了。

  鸡蛋营养丰富，烹调方便，是小儿重要食品之一。儿童吃鲜鸡蛋有以下好处：

   (1)提供丰富的蛋白质。蛋白质是*全身*细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比*还高，每天每公斤体重需要蛋白质2.5~3.5克，才能满足身体生长发育的需要，而*每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7.3克。它还含有*所需的多种氨基酸。所以，多*蛋有利于婴幼儿机体的发育生长。

   (2)提供多种矿物质和维生素。一个重50克的鸡蛋，含铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A 612单位、维生素D 70~195单位，此外，还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。

   (3)****脑细胞发育。鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15％的卵磷脂和3％－5％的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及*系统的发育有****作用。

宝宝一*大，吃惯了米糊之后，妈咪们肯定也想给宝宝尝试些新的辅食了，而面条就是种常见的选择。面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维等，可以助力宝宝的身体发育，并且锻炼宝宝的咀嚼能力。

　胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠*、增进食欲等****，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对****婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

　　胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于*及*的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些*之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”。

　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜儿童面，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到*膳食打好基础。