马铃薯面粉选用的小麦粉原粮甄选自新疆北疆、内蒙古河套等*地区的****小麦，采用****的加工工艺，充分保留了小麦的各种营养成分，与马铃薯全粉互为补充，使得马铃薯面粉营养更加均衡*。 马铃薯面粉由中国农业科学院农产品加工研究所研究开发，在不增加额外进餐的同时，就可以补充更多的*所需营养物质。马铃薯面粉色带微黄，口感爽滑，是必不可少的健康主食。

马铃薯人工栽培历史悠久，****早可追溯到公元前8000年到5000年。2015年我国已启动马铃薯主食化战略，马铃薯已成为继我国居民膳食结构中三大主食（稻米、小麦、玉米）后的第四主食。

 马铃薯面粉中添加了马铃薯全粉，马铃薯全粉涵盖了除表皮以外的全部干物质。其中含有多种*不能合成的氨基酸（赖氨酸、色氨酸、组氨酸等）与维生素，还含有丰富的膳食纤维，在提供丰富营养的同时，保持消化系统的健康并增强*****能力。

马铃薯的营养价值

*食物与营养发展研究所所长王小虎说，通过检测发现，马铃薯主食含有*所需的全部7类营养物质，还填补了日常主食中缺乏的维生素A和维生素C。100克的马铃薯中维生素的含量相当于7个苹果的含量，或者是一个半西红柿的含量，钾的含量相当于两根香蕉。 从事马铃薯育种及产业开发的希森集团董事长梁希森告诉记者：“*吃的压缩饼干99%都是马铃薯全粉，航天员在太空中的食物也是由马铃薯全粉加工成的，马铃薯全粉的营养价值可见一斑。”

王小虎说，项目组在内蒙古的实验表明，坚持食用马铃薯全粉占比30%的馒头，*中的血糖、*和胰岛素等指标更健康。 马铃薯的营养价值

马铃薯的营养价值非常高，对*****、和胃健脾。但是有些想*人士则认为马铃薯是*的“*”，其实不然。马铃薯同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效。马铃薯还有很多药用的价值。

马铃薯的蛋白质比大豆还好，****接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可****脑血管*裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

马铃薯对*有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则

使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。营养*断言：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到*需要的全部营养素。”因此*者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，*者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对****营养过剩或减去多余的脂肪很有效