秦皇岛原滋味食品有限公司生产的“纯粹”品牌系列原味挂面,净含量为365g,其选用的小麦粉是甄选自新疆北疆和内蒙古河套等*地区的****小麦,采用国内****成熟的生产加工工艺精心制作而成。原味面不添加任何添加剂,面条筋力高、弹性足,口感爽滑可口,麦香浓郁,营养*丰富,是全家人必不可缺的制作各式面条的主要食材 。
“纯粹”品牌系列精制馒头粉(1.8kg/袋)是秦皇岛原滋味食品有限公司生产的食品原料专属零添加剂的主食产品,甄选新疆北疆、内蒙古河套等*地区****小麦,采用****的加工工艺精制而成。本品不添加任何添加剂,制成的馒头、花卷等面食筋力适中,麦香浓郁,营养*丰富,是全家人必不可缺的健康主食。
食用方法建议:
精制馒头粉可制作馒头、花卷等各式面食,以馒头为例
1. 把发酵粉(1:100)溶于温水(30°左右)中,倒入原味粉中搅拌,拌成絮状,再慢慢柔成光滑的面团。
2. 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,半小时左右发成原来的两倍大。
3. 揉按排气,揉成面团,醒面二十分钟,再揉再醒反复三次(这样蒸出来的馒头口感更佳)。
4. 将面团分成小块,再揉成馒头状,放入凉水锅里,醒十五分钟,开火。
5. 大火蒸二十分钟,关火后闷三至五分钟,开锅,出锅,入盘。