马铃薯,原名阳芋,首载于《植物名实图考》,云:"黔滇有之。绿茎青叶,叶大小、疏密、长圆形状不一,根多白须,下结圆实,压其茎则根实繁如番薯,茎长则柔弱如蔓,盖即黄独也。疗饥救荒,贫民之储,秋时根肥连缀,味似芋而甘,似薯而淡,羹臑煨灼,无不宜之。叶味如豌豆苗,按酒侑食,清滑隽永。开花紫筒五角,间以青纹,中擎红的,绿蕊一缕,亦复楚楚。山西种之为田,俗称山药蛋,尤硕大,花白色。"
【拼音名】Mǎ Línɡ Shǔ
【别名】阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔
【药材来源】:为茄科植物马铃薯的块茎。
【拉丁植物名】:Solanum tuberosum L.
【采收储藏】:夏、秋季采收,洗净,鲜用或晒干。
【植物形态】一年生草本,高30-80cm。*或被疏柔毛。地下块茎椭圆形,扁圆形或长圆形,直径约3-10cm,外皮黄白色,内白色,具芽眼,着生于匍匐茎上,成密集状。奇数不相等的羽状复叶;总叶柄长3-5cm,小叶柄长1-8mm;小叶6-8对,常大小相间,卵形或矩圆形,长约6cm,****小者长宽均不及1cm,先端钝尖,基部稍不等,全缘,两面均被白色疏柔毛,叶脉在下面突起,侧脉每边6-7条,先端略弯。伞房花序顶生,后侧生;花萼钟形,直径约1cm,外被疏柔毛,5裂,裂片披针形,先端长渐尖;花冠辐射状,白色或蓝紫色,直径2.5-3cm,花冠筒隐于萼内,先端渐5裂,裂片略呈三角形;雄蕊5,花丝短,花药长圆形,约为花丝的5倍长;雌蕊1,子房上位,2室,花柱较雄蕊稍长,柱头头状,结实少。浆果圆球形,光滑,直径约1.5cm,熟时红色。种子扁圆形。花期夏季。
【英文名称】:Protein From potato
【提取部位】:本品为茄科植物Solanum tuberosum L.马铃薯的地下块茎
【主要成分】:马铃薯蛋白
【规 格】:蛋白质含量10%-80%
【外 观】: 类白色粉末
【检测方法】: UV
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:1kg/铝箔袋, 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。