食物的烤前准备

食物在家中洗净，土豆与茄子在家中切片容易变色，可以当场处理。烤之前涂油，涂酱料。

透露一下茄子*便利的处理方法，纵向切成两半，就OK了！再用小刀切个一两条，帮助烤透。 在采购锡纸的同时，记得采购一些锡盘，可以当碗来使用。 靠它，你不仅可以光烧烤，还可以火锅，甚至麻辣烫！锡盘可以用来制作简易麻辣烫，再盘里加入少量水，老干妈，海鲜酱，盐等，再加入要吃的食物

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烧烤材料清单

　　【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等

　　【水果配搭篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等

　　【饮料篇】可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等

　　【工具篇】打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、折叠桌子、便携凳子、吊床等

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海鲜

蛤蜊、大虾、烤鱼

其实在自己烧烤的时候鱼通常都不会是好的*，因为夏天出去烧烤保存不当就会不新鲜，而大虾是方便且好吃，直接把它放在烤架上，不用放任何调味料，它的鲜味足够让你停不下来。

面包、馒头、面筋等。

烤面包和蜂蜜****配哦！烤馒头其实口味没什么，但是重在一种别样的乐趣，“吃完甜的吃咸的”不是所有吃货的**么？

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