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本车是一间流动的店铺，既可到夜市、商场、超市、学校、工厂、步行街、住宅区等处经营；也适合现有店面作组合式经营。多功能小吃车以车架为依托，以烤炉为核心，集炉、橱、箱、案与一体，紧凑灵巧，便于沿街布点，流动经营。

经济*分析预测，未来中国市场****有发展前途的*行业里就有快餐业，于此相关的还有速食食品，食物半成品加工，和休闲食品等行业，而早餐车也被用做于速食食品的工具车，尤其是移动早餐车，其方便易开张的优点迅速占领了电动餐车行业。  为什么快餐业会是****有发展前途的行业呢？为什么会这么受欢迎？

1、可以制作各种的风味小吃，及早餐宵夜等等。并配置有抽屉式的蒸箱，煎蒸两用炉和加热  （牛奶、粥、豆浆等）增配炸炉、饮料机等  2、改变了传统的的烧烤肉质僵硬、粗糙、难以下咽的缺陷。  3、经过*熬制的膏烫，无论是做麻辣烫还是开心涮，口味均突出鲜、香、美，顾客当然排来购买。

做烧烤，离不开烧烤小吃车，传统的碳烤，使用到的烤炉非常简单，但是存在的问题也是非常多，比如烧烤时有灰尘，食物上面有碳的焦味，卫生得不到保障等。而现在推行这种环保型、*烧烤炉，实现了烧烤技术和使用上的一次全新革新。烤炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术，烤制食物更快、无油烟，而如何将*烧烤炉的技术发挥得淋漓精致，和它正确的使用方法也密不可分的。