（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

在生物学领域具有重要地位，是*的能量来源和****中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

制备方法
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。
2.可以淀粉为原料，经或稀*水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

葡萄临床应用广泛，用于各种高热、脱水、昏迷或不能进食的患者所需的水分和热量。体内丢失大量体液时，如吐泻、大*等可先静脉滴注5%～10%和生理盐水以补充水、盐和糖分，并用于低血糖、*毒物*者。静脉滴注25%～50%的高渗溶液，因其高渗压作用，可使*脱水和短暂*，与甘露醇联合交替应用****脑水肿、*及降低眼压。静脉滴注高渗****血糖过低。与合用，因可****钾转移入细胞内，也是高钾血症****措施之一。

在*****中起着重要作用，因此美国药典载有酸钙*、*、酸钾、酸铁等并在美国大量生产。在食品加工业非常发达的日本，食品添加剂证书上明确记载酸、酸－δ－内酯、酸锌、酸钙、酸*、酸铜可作为食品添加剂，以为原料深加工，除可制造结晶的酸、酸－δ－内酯外，还可制造各种盐，如钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜等*必须的微量元素，*缺少它，就会发生疾病，如缺铁就会引起*，因铁是血红蛋白和肌红蛋白的*部分，参与氧化和输送二氧化碳，过去*******，*虽能吸收，但刺激胃肠，会引起一系列不良反应，故改用酸*后，胃肠无明显反应，补铁效果良好，鉴于这种情况，*规定，用酸的钾、钠、钙、锌、铜、铁、锰等作为*营养强化剂及药用补充剂，此类药品均有很好的****效果。

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