产品属性
*酸*酯
英文名称:cinnamyl cinnamate
别名:桂酸桂酯
产品类别: 酯类
产品含量: ≥97%
CAS编号: 122-69-0
质量标准: 企业标准
包装规格: 5公斤/包装
结构式和分子量: C18H16O2= 264
理化性质:顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体,具有花香脂香香气。不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇(1:20),****和苯等*。熔点44-45℃,沸点370℃,相对密度(25℃)1.156-1.15
天然存在:存在于*脂,白秘鲁香脂等中。
制备方法: 由*酰氯与*醇在****性溶剂中反应而得。
用途:GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香料的定香剂。
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