盈香居麻辣香锅技术培训
盈香居小吃培训学校现面向全国各地：河南、河北、山东、山西、陕西、湖南、湖北、浙江、重庆、天津、上海、

内蒙、辽宁、吉林、贵州、云南、等。欢迎各地热爱美食想学小吃的朋友来学校实地考察学习！郑重承诺：学习

期间老师手把手的教学，以实际操作让你学到实实在在的技术，随到随学，学习时间不限，学会为止，五年内****

技术指导和配方升级。
起源于重庆，是由川渝地方麻辣风味而来，麻辣香锅是土家风味，是当地的老百姓家常做法，以麻、辣、鲜

、香、油、混搭为特点。麻辣香锅是麻辣口味，很受全*客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气

较重喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入

肉、海鲜、家禽、甚至*，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的

调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。味道十分美味，很受大众的喜爱。
培训内容：*麻辣香锅 、红油香锅、香辣麻辣香锅、鲜香香锅等
培训课程
1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.各种调味酱制作。
5.素菜的选择，处理方法。
6.主料的腌制及处理方法。
7.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及*
8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作及*
10.****预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
培训流程
1、****老师理论讲解，并进行现场表演
2、学生记录并领会要点
3、在****老师的指导下，进行实际操作
4、*操作，温习整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、练习
6、继续练习，直到满意为止
选择我们的五大理由：
1、****的教师团队，丰富的授课教学经验，让您无后顾之忧
2、地道的风味小吃，****的制作技巧，保证您学到真技术
3、现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时
4、核心技术毫不保留，保证您学到真本事
5、学习期间包吃包住，让您随时与****师傅交流
盈香居小吃技术培训学校
习 老师：18437329119 微信：18738324858
在 线 *：330830177
学校地址：河南省新乡市五一路与振中街口

乘车路线:新乡市火车站坐39路公交车到农业银行站下车即到（一元钱）