外观：白状结晶，有粉末状、针状、片状、丸状、棒状、团块状或熔融物质，有强烈的刺激气味

相对密度：1.4

熔点：52.8℃

沸点：202.2℃

在较低温度下(60-80℃)较易汽化，能溶于醇和遇水易潮解生成

顺酐，又称，等。1834年由苹果酸得到，呈白色结晶体，有粉末状、针状、片状、丸状、棒状、团块状或熔融物质。有强烈刺激气味，溶于乙醇和难溶于和与热水作用而成马来酸。可用于双烯合成、制、染料中间体及制聚酯树脂、醇酸树脂、马来酸等有机酸，也用作脂肪和油防腐剂等。