面筋对切机 小操作简单 整体机身全又不锈钢组成

一机两用，成型和切割只需要一台机器。

做出来的和传统手工做的是一样的，更适合夜市摆摊自己流动销售的朋友。

全自动面筋机颠覆了传统的手工制作，无需手动，微电脑操控，只需要操作开关，按钮一个小时可以做2000串左右，口感筋道。

烤面筋的步骤

一步：和面

　　制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉，而是做面筋*的：谷朊粉，这是一种经过工业提取而得到的面粉。这种面粉蛋白质含量高，吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。

　　第二步：缠面筋

　　切一块30克左右的面筋团，放在掌心拍扁后．再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷，夹住面筋一头，开始缠面筋，具体操作步骤视频里面有。

　　第三步：煮面筋

　　待逐一制完后．取锅上火掺3000克清水，烧开后改微火．然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入开水锅中煮至浮起。这时还要煮l一2分钟才逐一抽去剩下的筷子．当煮至面筋成熟且有弹性时，捞出来置凉水中，*凉再捞出。

　　第四步：切面筋

　　等面筋在凉水里凉透以后，取制好的面筋串再穿上竹筷．用螺旋刀法切成0．6厘米宽呈螺旋状的面筋串。第五步：串面筋

　　串面筋具体要领。

　　第六步：烤面筋

　　烧烤面筋需用铁槽1个。木炭1000克和铁钎20根。

永辉食品机械****提供****面筋成型机，欢迎咨询！

国内现状 我*品机械中直接接触食品的表面材料及相关零部件大都使用不锈钢,但是不锈钢价格较高,而且它的不锈和耐蚀是有条件的,必须根据使用环境选择合适的不锈钢种类和型号。近年来,在食品机械中开始使用一般碳素结构钢作为基体制成双层或三层复合材料来代替不锈钢,它是使基体材料经过一定的表面处理后形成一层致密的保护膜来达到防腐的目的。与食品直接接触的材料的表面处理主要用塑料喷涂和电镀等。