永辉食品机械厂成立于2000年,有十几年的****技术与经验。****的技术研发团队,****的生产设备。严格的质量管理流程。打造让用户满意的产品,公司产品遍布全国各地。本公司可跟据客户的需要订做多类食品机械。公司宗旨:先做人品,再做商品。您正好需要,我正好****。
新型面筋成型机,是我厂技术人员通过对手工面筋的加工工艺和制作方法深入研究,再结合当代科技,研制出****手工面筋成型机,解决了其它成型机口 感不好的问题。
本厂新款面筋螺旋切花机是经历多次改新换代的新产品,有效的代替人工,节省劳动力,****,环保,底耗,的特点。每小时1200至1400串。
面筋制作时的要点:
每50公斤小麦粉,加入少量*,陆续渗水30—35公斤,用力搅拌成浆液,约搅拌25分钟(夏季可缩短5分钟,冬季要增加5分钟),静置6—8分钟,待形成糊结状起泡时,小麦粉中的蛋白质就已分离出,完全凝集。此时,再将浆液倒入淘箩在清水缸内翻洗,从淘箩中漏下的淀粉,称为小粉,留在淘箩中的,即为面筋。缸内的水,经沉淀后,可提取淀粉。
面筋成型机是应国内的生产要求而进行的设计,由于目前面筋生产的工作环境很是恶劣,然而面筋的市场需求量又十分巨大(由于其营养价值和市场地位高),所以面筋的机械化操作就显得尤为迫切。面筋机的设计大体分为三个部分:面筋机的坯片导出和切断装置的设计和卷绕装置的设计。本课题为面筋成型机的设计,着重设计面筋机的坯片导出及切断装置。由于面筋特有的粘弹性质,以及参照之前市场出现的面筋机样机,在此重新提出的改良方案为:一定量的面筋通过螺旋丝杠的挤压从大料斗被送至小料斗,中间通过切料刀具切断,以便控制单个面筋的重量。被切断的面筋通过导出口导出,被送至卷绕装置卷绕。面筋由于要先切断后通过小料斗导出,所以采用凸轮机构来控制比较方便。采用一大一小两个料斗是更利于面筋的导出成型。这样的设计符合工厂的实际生产需要,满足食品生产的卫生要求,有很高的市场经济的价值。